Bedankt dat je bij onze beurs aanwezig was!

De wereld van food blijft zich zodanig ontwikkelen dat vrijwel alles mogelijk is, en dat er - uitzonderingen daargelaten - haast geen goed of fout is. Er wordt niet meer in kaders of beperkingen gedacht.

Op het gebied van eten staat de wereld letterlijk en figuurlijk voor je open. Allerlei wereldse gerechten en ingrediënten krijgen vaste voet aan de grond in Nederland. Maar niet alleen ingrediënten en gerechten vanuit het buitenland burgeren hier aardig in; ook allerlei internationale trends komen overwaaien en blijven ook nog eens hangen. Als er iemand gevoelig is voor deze trend, is het wel de millennial: de consument die geboren is tussen 1980 en 2000. 

Het is de eerste generatie die is opgegroeid met het internet, die er massaal op uittrekt en reist om hele andere redenen dan de voorgangers. Hun referentiekader van smaken, geuren en texturen is veel groter dan eerdere generaties. Dit alles maakt ze avontuurlijker in hun houding ten opzichte van food. Waarom dit bovengenoemde zo belangrijk is? Omdat deze generatie onze toekomst is; dé consument die we in de versspeciaalzaak willen krijgen, en die we op zijn of haar wenken wíllen bedienen.

Over de toekomst gesproken: het thema dit jaar heeft niet alleen betrekking op de nationale en internationale keuken & trends, maar ook op duurzaamheid. Als we goed met de aarde omgaan, kunnen we hopelijk oneindig blijven genieten van al het moois en lekkers dat de aarde te bieden heeft. Producten en merken die een lage voetafdruk achterlaten hebben dan ook een streepje voor.

Europa

01 VERSTEGEN SPICES & SAUCES

02 PEKA KROEF

03 LIVAR - KLOOSTERVARKEN

04 GEPO VLEESWAREN

05 KÜHLMANN FOODSERVICE

06 SAVEURS 
07 WESTLAND SALADES
08 SIGNATURE FOODS

09 DE MOLKEREI
10 GREGA
11 UNILEVER FOODSOLUTIONS
12 BATALLÉ EL UNICO / VILLANI
13 LUITEN

14 DEGENS

15 VAN DEN BERG VLEESEXPERTS
16 DE SPIEGELEIRE

17 FIRST CLASS BAKERY

18 ROYAL SMILDE FOODS

19 IMPERIAL

20 VAN SLAGERSHAND 

(AUGUSTINUS)

21 GROUP OF BUTCHERS
22 LOOMAN SALADES
23 MEAT CUISINE

24 TER BEKE / PLUMA

25 DE KROES

26 BELGIUM IMPORT SERVICES

27 BONFAIT

28 SCHIETSE

29 PAUL’S PIE

30 AB VLEESWAREN

Azië

31 EPOS SPECERIJEN

32 VERGEER HOLLAND
33 PIDY

34 YAMA FOODSERVICE

35 BEDFORD DELICATESSEN
36 VAN MELIK

37 NAUTA VLEESWAREN

38 KLEER DELICATESSEN

39 VAN DER ENDE

40 RIBA WEEGTECHNIEK
41 NICO SLUIS VLEESWAREN
42-43 PAUL OP ’T HOOG
44 SCHEID
45 VAN HESSEN
46 MEDA-PAK 
47 HENDI
48 PAIN DE MER
49 MAURICE MATHIEU

50 ALTONI

51 LAROO

52 VAN DER MEY

53 DELI HARMONY
54 INTERTRAINING

55 DUNI BENELUX

56 CHRISTEYNS
57 HENRI
58 FRESH FRUIT EXPRESS
59 HEKOS ORIËNTAL FOOD
60 HEUSCHEN & SCHROUFF

61 VLEESMAGAZINE
62 SVO

Latijns-Amerika

63 RATIONAL

64 VERENIGING VAN KEURSLAGERS

65 SCHERIA KIP KALKOEN EN WILD

65 VAN BERKEL POELIERSBEDRIJF

66 ARDO

67 OLIVA

68 EURO POULTRY (TOP TABLE)

69 KONINKLIJKE ERU

70 DAMPACK

71 VAN UHM

72 PLUSPACK

73 HANSEL / MAZA

74 RIMBOE SAUZEN

75 LA LORRAINE NEDERLAND

76 DE WITH VLEESWAREN (MAANDAG)

77 DE WITH MAALTIJDEN (MAANDAG)

78 SCHULP (MAANDAG)

79 VAN ERKEL (MAANDAG)

80 RANFRU (MAANDAG)

81 CONVENIENCE

82 DUPONT

83 HEINZ

84 HELA THISSEN

85 PIGGY

86 ALLFO NEDERLAND
87 BAKER & BAKER
88 INNOVEND

Winter Wonderland

89 ZMI

90 TRADELIO / BEAUVOORDER

91 PLUKON

92 CHARLES

93 REINERT

94 CONSORTIUM DI PARMA

95 BUITENLANDS VLEES
96 VEGA VOEDZAAM

97-100 

EINDEJAARSSPECIALITEITEN
101 LES CHANTERELS

Overig

102 TERMINAL (CHECK-IN & -OUT)

103 DRY-AGER (DE JAGER)
104 GARDEROBE
105 KINDERSPEELHOEK
106 DEMOPLEIN SVO

107 ONTVANGST

108 UITGANG