Ingrediënten

1000 gram Biefstuk

80 gram Kruidenolie Saphiro voor Rundersteak

15 gram Steakkruiden Brasilia

 Katoenkoord zwart

Bereiding

• 1. Bind een biefstuk van 1000 gram mooi op met zwart katoenkoord.
• 2. Snijd tussen de knoopsels door mooie tournedos.
• 3. Marineer de biefstukken met de kruidenolie en strooi hier de steakkruiden overheen.
• 4. Presenteer op een mooie schaal.

Bereidingsadvies consument

 Bak de Braziliaanse Pepersteak op hoge temperatuur in ruime boter, gedurende 6 minuten.