Ingrediënten

1000 gram Varkensfiletlapjes

200 gram Champignons, gesneden 2e klasse

200 gram Spekblokjes, gezouten en gerookt

100 gram Bospaddenstoelenmarinade

20 gram Jagermix

100 gram Gebakken uitjes

Bereiding

• 1. Snijd de filetlapjes in als een tasje.
• 2. Maak een mengsel van uitjes, spekjes en champignons.
• 3. Meng dit met de bospaddenstoelenmarinade (50 gram per kilo).
• 4. Vul de filet zo vol mogelijk met het mengsel.
• 5. Maak de filet dicht met een prikker.
• 6. Smeer het lapje in met de bospaddenstoelenmarinade.
• 7. Garneer de filet met de jagermix.

Bereidingsadvies consument

 Braad de Jagerfilet gedurende 15 minuten in ruime boter.