Ingrediënten

1000 gram kippendijblokjes

300 gram cheddarkaas

100 gram maïs

 rode ui

1 pak crème fraîche

1 zak nacho chips

1 pak kleine tortilla wraps ø 15 cm

70 gr/kg Kruidenolie Saphiro Mexico

20 gr/liter Mexicana-Mix

 houten bakvorm

Bereiding

• 1. Marineer de kippendijblokjes met de Kruidenolie Saphiro Mexico en de Mexicana-Mix.
• 2. Bak de kipdijblokjes gedurende 20 minuten zachtgaar op 175 graden met 20% vocht.
• 3. Vul twee kleine wraps met de kip en leg met de opening naar boven in de houten bakvorm.
• 4. Werk af met geraspte cheddarkaas, maïs en tot een grove paneer vermaalde nacho chips.
• 5. Voeg per liter crème fraîche 20 gram Mexicana-Mix toe en meng goed door.
• 6. Doe het mengsel in een spuitzak en spuit mooie lijntjes over de wrap, werk als laatste af met dunne ringen rode ui.

Bereidingsadvies consument

 Verwarm de Mexicaanse Taco gedurende 12 minuten op 175 graden in de oven.