Ingrediënten

12 stuks quiches 8,5cm

600 gram kipblokjes naar keuze gemarineerd

300 gram paprikareepjes geblancheerd of gestoomd

300 gram prei, ringen, gestoomd en uitgelekt

200 gram geraspte kaas

6 dl kookroom

4 dl heel ei vloeibaar

 peper

Bereiding

• 1. Verwarm de oven voor op 180°C en bak de lege quiches 3 minuten.
• 2. Laat afkoelen en bestrijk de binnenkant van de quiches licht in met vloeibaar ei.
• 3. Gaar de kipblokjes, of kies bijvoorbeeld voor de reeds gegaarde kippenhaasjes
• 4. Meng de kipblokjes met de prei en driekwart van de paprikareepjes. Verdeel het mengsel in de quiches.
• 5. Meng het vloeibaar ei met de kookroom en breng dit op smaak met wat peper. Giet dit mengsel over de quiches.
• 6. Dek af met de geraspte kaas en het restant van de paprikareepjes.
• 7. Bak ze 10 minuten af in de oven.
• 8. Laat afkoelen.
• 9. Verpak de quiches losjes in aluminiumfolie.

Bereidingsadvies consument