Ingrediënten

12 stuks quiches, 8.5 cm

750 gram spinazie, geblancheerd en uitgelekt

500 gram zalmfilet, gegaard in blokjes

400 gram geraspte kaas

6 dl kookroom

4 dl heel ei, vloeibaar

 fijngehakte dille

 peper

Bereiding

• 1. Verwarm de oven voor op 180°C en bak de lege quiches 3 minuten
• 2. Laat afkoelen en bestrijk de binnenkant van de quiches licht in met vloeibaar ei
• 3. Vul de quiches met de spinazie en daarbovenop de zalm
• 4. Meng het vloeibaar ei met de kookroom en breng dit op smaak met wat peper. Giet dit mengsel over de quiches.
• 5. Bestrooi met geraspte kaas en wat gesnipperde dille
• 6. Bak ze 10 minuten af in de oven en laat daarna afkoelen
• 7. Verpak de quiches losjes in de aluminiumfolie

Bereidingsadvies consument

 Bak de quiches af op een warme barbecue gedurende 10 minuten