Ingrediënten

1000 gram picanha

80 gram Verstegen World Grill Cajun Louisiana

 Verstegen Decoratiemix Espagnol

 bamboe satéstokjes gunshape 21 cm

Bereiding

• 1. Laat de spekrand altijd aan de picanha zitten.
• 2. Snijd mooie medaillons van de picanha.
• 3. Marineer de medaillons met de World Grill.
• 4. Rijg twee medaillons met de spekrand naar beneden aan een dubbele prikker.
• 5. Werk de spies af met de decoratiemix Espagnol.

Bereidingsadvies consument

 Bak 3 minuten aan iedere kant op middelhoog vuur in ruim boter. Start met het bakken op de spekrand, waar mogelijk.