Ingrediënten

4 stuks Kalfsschnitzels

200 gram Bladspinazie

4 plakken Rauwe ham

1 bosje Lente-ui

80 gram Kruidenolie Saphiro Parisienne

 Katoenkoord zwart

Bereiding

• 1. Maak mooie platte schnitzels.
• 2. Marineer de binnenzijde met de kruidenolie.
• 3. Beleg de schnitzel met rauwe ham en bladspinazie. Rol op en zet aan twee kanten vast met zwart katoenkoord.
• 4. Smeer het midden in met de kruidenolie.
• 5. Snijd de lenteui in kleine ringen.
• 6. Strooi de gesneden lenteui over het midden van de Toffee Parissienne.
• 7. Presenteer op een grote schaal.

Bereidingsadvies consument

 Bak de Toffee Parissienne in een pan, gedurende 12 minuten.