''Wij zien de versspeciaalzaak als dé plek waar de consument het beste terecht kan voor een compleet hamburgerpakket, of een broodje burger to-go. Op deze pagina vind je allerlei recepten en tips om de burger ook bij jou goed op de kaart te zetten.''
Recepten
Het Burger Bouwpakket
STAP 9 | HOUD DE BOEL BIJ ELKAAR
Prik een bamboo stokje bovenin het broodje om het broodje bij elkaar te houden
STAP 8 | GROENTE
Naast de sla valt er nog veel meer groente op het broodje te leggen, zoals bijvoorbeeld wat schijfjes tomaat of komkommer.
STAP 7 | SAUS
De burger is al sappig van zichzelf, maar zonder saus wordt zo’n broodje wel erg droog. Goede sauzen zijn barbecuesaus, ketchup, yoghurtsaus of mayonaise.
STAP 6 | KAAS
Een plakje kaas ertussen wordt door velen gewaardeerd! Geschikte kaassoorten zijn cheddar, mozzarella en emmentaler.
STAP 5 | HET PRONKSTUK
Nu komen we bij het echte werk: het vlees! Naast de lekkerste hamburgers kun je hierbij ook denken aan pancetta, ontbijtspek of Parmaham.
STAP 4 | UITJE ERBIJ?
Voor extra smaak voeg je er een uitje aan toe, zoals een rood uitje. Oók lekker is fijngesneden lente-ui of gekarameliseerde ui!
STAP 3 | EEN LEKKER ZUURTJE
Een zuurtje doet het altijd goed. Naast de augurk zie je ook steeds vaker jalapeñopepers op het broodje verschijnen, maar dan moet je wel van pittig houden! En wat dacht je van gegrilde paprika of zilveruitjes?
STAP 2 | GROENE BODEMBEDEKKING
Bij een burger hoort natuurlijk iets van sla. Naast ijsbergsla kun je ook kiezen voor veldsla of (baby)spinazie.
STAP 1 | HET BROODJE
De basis moet goed zijn, of je nu kiest voor een hard of een zacht broodje. In ons assortiment vind je zelfs speciale ’hamburgerbuns’ met bijvoorbeeld sesamzaadjes bovenop. Je denkt misschien automatisch aan een zacht broodje, maar ook harde broodjes doen het heel goed, zoals ciabattabroodjes of Italiaanse bollen. We hebben meer dan genoeg bake-off opties binnen ons assortiment! Tip: smeer de binnenzijde van de onderkant in met een dun laagje saus of tapenade.
Tips & Tricks!
COMPLEET PAKKET
Niets is zo fijn als je alles in één keer in huis kunt hebben. Zo geldt dat ook voor deze burgers. Biedt naast het vlees dan ook de broodjes en de rest van het beleg aan. Zie het als je shoarmapakket. Stel zelf de pakketten samen, of laat de consument
het hamburgerpakket samenstellen. Het wordt hoe dan ook een feestje!
SPICE IT UP!
De salsa’s van Ardo zijn perfect om je sauzen een extra dimensie te geven. Het komt niet alleen de smaak, maar ook de garnituur ten goede!
ANDERS NOG IETS?
Hoewel een goede burger al aardig vult, is een bijgerecht natuurlijk meer dan welkom. En tegenwoordig gaat dat een stuk verder dan alleen frietjes met saus. Zo doen zoete aardappelfrietjes het ook heel erg goed, of gefrituurde uienringen en coleslaw.
SPEEL MET TEXTUUR