De kaasspeciaalzaak in Vlijmen bestaat al 36 jaar (1989). Leo’s ondernemerschap, zijn vrolijke en joviale karakter en zijn sterke aanwezigheid op de winkelvloer maakte de kaasspeciaalzaak tot een begrip in Vlijmen. Nadat Leo in 2006  door een noodlottig ongeval komt te overlijden neemt Betty, de vrouw van Leo, de leiding over.  Inmiddels heeft Tom het stokje overgenomen en zet hij de traditie van kwaliteit en klantgerichtheid voort.

In 1989 startten Leo en Betty Wijnstekers samen een kaasspeciaalzaak in het centrum van Vlijmen. Nu, jaren later, staat Tom aan het roer. Hij wist al vanaf kleins af aan dat hij iets in deze branche wilde gaan doen. ‘‘Wanneer ik vroeger de winkel binnenkwam, voelde ik altijd meteen het enthousiasme voor het vak.” Ondanks dat is Tom begonnen aan de opleiding International Business en is hij na het afstuderen het werkveld ingegaan. Tom geeft aan een aantal verschillende soorten banen te hebben geprobeerd, waar hij zich steeds maar niet thuis voelde. Nadat zijn moeder tijdens de coronaperiode haar sleutelbeen brak, nam Tom steeds meer werkzaamheden over in de winkel. De sfeer en gezelligheid in de winkel voelde écht als thuiskomen. Door het werk wat Tom eerder uitvoerde, is hij erachter gekomen dat geld niet altijd gelukkig maakt. Op een gegeven moment merkte Tom dat hij, hoeveel hij ook verdiende, daar niet gelukkig van kon worden. Nu hij werkzaam is in de kaasspeciaalzaak zit hij 100% op zijn plek en zou hij het ook niet meer anders willen. 

Social media 

Binnen het team werken ook een aantal jonge meiden die veel met social media bezig zijn. Zo wordt er regelmatig een filmpje in elkaar gezet voor op social media. Ook voor de weekreclames en speciale acties wordt hier zo nu en dan gebruik van gemaakt. Vaak komen klanten dan ook echt speciaal voor deze aanbiedingen naar de winkel. Maar ook mond tot mond reclame blijft van toepassing. Zo komen er soms klanten in de winkel naar aanleiding van een verjaardag waar de hapjes van Kaasspeciaalzaak Wijnstekers werden geserveerd. “Soms is het fijn om een terugkoppeling te ontvangen via de winkel. Klanten weten over het algemeen ook dat we graag feedback ontvangen. Als er iets niet goed is, lossen we dat altijd op.” Op deze manier blijven klanten tevreden en zullen ze ook zeker terugkomen. Bekijk hieronder een leuk filmpje op social media van Kaasspeciaalzaak Wijnstekers. 

Ontwikkelingen

Tom geeft aan dat de ontwikkelingen van de laatste jaren vooral het sneller en efficiënter werken zijn. Denk hierbij aan een koppeling in het kassasysteem, verandering van leverdagen én een logisch ingerichte kaashoek. Dit alles om een betere voorbereiding te treffen op de drukkere momenten. 

Oh ja... en niet te vergeten de robot stofzuiger die na sluitingstijd nog hard aan het zwoegen is en nog een extra rondje door de winkel maakt. Zo kan de winkel de volgende dag heerlijk schoon worden opgestart. 

“Ga goed om met je personeel en straal dit uit naar de buitenwereld.” 

Inspiratie & Social Media

Het belangrijkste vindt Tom dat zijn collega’s vrolijk zijn en goed in hun vel zitten. Dat ze, ongeacht hoe de dag is verlopen, met een lach naar buiten gaan. Wanneer alles goed is gegaan, de winkel er aan het einde van de dag netjes bij ligt, iedereen blij is en er natuurlijk een goede omzet is behaald, kan voor Tom zijn dag niet meer stuk. Het ziekteverzuim bij Kaasspeciaalzaak Wijnstekers is laag. Het personeel heeft veel voor elkaar over en de sfeer die ze uitstralen is echt. Met het uitzetten van een vacature zijn er vaak veel reacties. Tom heeft hiervoor de gouden tip: 

Doel en streven 

Over 5 jaar hoopt Tom een verbouwing te kunnen realiseren. Zo wil hij de ruimte die er is optimaal kunnen gebruiken en hiermee de toonbank een stukje te kunnen uitbreiden. Hierdoor is er meer ruimte, waardoor er efficiënter gewerkt kan worden. Uiteindelijk zou Tom het het mooist vinden als alle werkzaamheden op één plek kunnen plaatsvinden. De winkel heeft genoeg potentie om ook de werkzaamheden van de Broodjesbar uit te voeren. Dit scheelt een hoop extra kosten.

Activiteiten

Uiteraard worden er tijdens speciale of bijzondere gelegenheden leuke acties bedacht. Denk hierbij aan het seizoen met bijpassende seizoenskazen, borreltassen bij sportactiviteiten of gewoonweg een leuke consumentenactie. Tijdens de feestdagen staan de cadeaupakketten centraal. Elk jaar gaan er honderden pakketten over de toonbank. Deze worden via allerlei kanalen besteld en hier wordt altijd veel gebruik van gemaakt. Tom is extra trots dat hij dit jaar een grote klant heeft binnengehaald waarbij hij 250 pakketten mag verzorgen. Dit ziet hij dan ook gelijk als 250 potentiële nieuwe klanten, die hopelijk de weg naar de winkel terug zullen vinden.

“Ik hoef geen dikke bak te rijden. Als mijn personeel en familie het maar goed heeft.”