“We zijn echt trots op wat er tot nu toe allemaal al staat.”
Cadeaupakketten
Gedurende het gehele jaar houdt Verkade & Jacques rekening met de lopende feestdagen en bijzondere dagen. Zo is er ieder seizoen wel een bijpassend cadeaupakketje te vinden en vind je daarnaast altijd een leuk ingericht hoekje met een bijpassend thema. Tijdens Pasen worden dan voornamelijk producten tentoongesteld waarbij klanten een écht voorjaarsgevoel krijgen en die passend zijn bij een brunch. Denk hierbij aan producten van de geit, bijpassende hammen voor bij de asperges, tapas producten, witte wijnen en eieren.
De cadeaupakketten kunnen daarnaast ook samengesteld worden door de klanten zelf. De klant loopt dan samen met een medewerker door de winkel en kiest vervolgens een aantal producten uit. Ook worden er regelmatig verschillende buitenlandse producten uitgelicht doormiddel van de Italiaanse, Spaanse of Winterse weken. Hierdoor kun je producten uit de winkel die minder hard lopen wat meer onder de aandacht brengen en zo de verkoop van dit product stimuleren.
Doelgroep
Nellie geeft aan dat Delft aanvoelt als een klein dorp. Er komen veel vaste klanten in de winkel die zij ondertussen erg goed kennen. Ook krijgt Verkade & Jacques veel toeristen en studenten in de winkel. De studenten komen dan voornamelijk voor de vers belegde broodjes. Zij kunnen kiezen uit een vast assortiment of kunnen deze geheel zelf samenstellen met producten uit de winkel. Hierdoor worden gemakkelijker nieuwe producten geprobeerd en kan ook hierdoor de verkoop van het product gestimuleerd worden.
Trends & Ontwikkelingen
De afgelopen jaren is Verkade & Jacques druk bezig geweest met het optimaliseren van de nieuwe webshop, de fotografie hiervan en met het gebruik van social media. Het is belangrijk dat klanten het gehele assortiment kunnen vinden middels de website en de winkel vindbaar is via social media. Het team houdt daarnaast nieuwe trends nauw in de gaten en als er iets nieuws op de markt komt zitten zij er meteen bovenop. Verkade & Jacques vindt het belangrijk om met de tijd mee te gaan en de klant altijd iets nieuws aan te kunnen bieden. Als voorbeeld hiervan verkochten ze afgelopen kerst een ‘Pornstar Martini kaas’. Dit is een heerlijke volromige kaas met toevoeging van Pornstar Martini.
"Ik vind zelf het stukje toegevoegde waarde bieden aan je klant erg belangrijk. Zorg ervoor dat je interesse toont naar je klanten en de klant aandacht geeft terwijl je ze helpt."
Klantenbinding is volgens Nellie erg belangrijk. Vooral in deze tijd is het erg belangrijk dat je je klanten bindt aan je winkel. Het komt niet zo vaak meer voor dat klanten trouw blijven aan je winkel en er wordt opgemerkt dat zij steeds vaker kiezen voor gemak. Zo kiezen consumenten er steeds vaker voor om alles op één plek aan te schaffen. Volgens Nellie moet er tegenwoordig echt een toegevoegde waarde zijn om ervoor te zorgen dat de consument naar de speciaalzaak komt. Het personeel bij Verkade & Jacques is erg betrokken bij de klant en kennen de vaste klanten ondertussen door en door.